Når man cykler langs vandet længe nok, støder man lige ind i et ÅBENT skilt, og så kan man bare gå ind i fiskerens butik, hjemme hos ham selv, men helt hvidt, legalt og officielt, med eget røgeri. Denne her varmrøgede laks var en af de bedste jeg har fået. Halvdelen blev straks brugt i en fyldig salat, som af min mand blev omtalt som min bedste salat nogensinde. Opskrift/inspiration følger senere.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar