tirsdag den 23. maj 2017

Vaffelspam.

Ja jeg er begejstret for de lækre glutenfri madvafler på det nye vaffeljern. 
I dag brugte jeg samme dej som sidst. Stadig med både gulerod og revet ost, men i dag også en god håndfuld persille og purløg.


Toppings var en masse hakkede tomater, persille og min elskede gedefeta. Husk det skal være den overlækre på dåse. Den med geden på. Den du køber hos din lille grøthandel for eksempel. 


Og fordi det var en sen frokost som også skulle holde til sene dansetimer og faktisk også være min aftensmad, så toppede jeg lige dobbelt op med et spejlæg.  Og nej, jeg blev ikke sulten senere. Der er virkelig gods i de vafler. 

søndag den 21. maj 2017

Når kvinder er kvinder bedst.

Wauuuu for en super sej dag i Verdens Kultur Centret i går. Lutter lækre kvinder fra hele verden dansede og sang sig gennem dagen. Publikum fik virkelig smæk for skillingen, som slet ikke var til stede, da arrangementet var totalt gratis. Der var fuldt hus. Et engageret, støttende og heppende publikum. Kærligheden bragede mod én når man stod på scenen. Og jeg stod der hele tre gange. Trods lampefeber før min solo debut for et stort publikum, med min nye fine dans, formåede jeg faktisk også at nyde at danse.

Fotograf: Emil Jensen
Koreografi: Suzzane Potempa
Musik: Mario Kirlis
Kostume: Maria Sander





Senere optrådte jeg sammen med Jennie Cuevas, hvor vi dansede "vores" dans, som kun bliver bedre og bedre for hver gang.

Fotograf:Emil Jensen
Koreograf: Suzzane Potempa
Gruppe:Sadikat


Og sluttede af med lørdagsholdet sammen med vores lærer Suzzane Potempa. Endnu en debut og igen en stor succes. 

Fotograf: Emil Jensen
Koreografi: Suzzane Potempa
Gruppe: Lørdagsholdet 


På,trappen ses Olga på fem år. Mit gudbarn som elsker mavedans og er et af vores meget trofaste publikummer. Hun lader sig forføre, fortryllen og forsvinde ind i dansen. Kostumerne, dansene og kostumerne. Hun sluger det hele. 
I går var der ekstra meget at beundre, da der var kostumer fra store dele af verden og dagen sluttede af med et modeshow med smukke kjoler fra mange steder af verden. 

fredag den 19. maj 2017

Energisamlende dag.

Indtag har jeg holdt fri fra klinikken. Jeg har samlet energi. Energi som skal bruges til min dans i morgen. I morgen skal jeg give og sprede energi. I dag skulle jeg selv lade op og fokusere. 
I skøn sol har jeg nusset i min have, pakket kostumer, øvet danse, og rundet dagen på indisk restaurant med manden. Gåturen hjem lagde vi gennem skoven. Køge Ås. Plukkede mig et duftende buket raps. Ikke en buket som holder længe, men duften er værd at gå efter. En masse natur. Græs under bare fødder. Store groundende træer. Bare arme og ben i solen. Hænderne om ukrudt og duftende krydderurter. 
Ting som giver god nærende og gratis jordforbindelse. Tankerne flyver. Man bliver selv lille mod det stor åbne. Mine problemer, min angst fylder så lidt i en stor skov. 
Dagens sidste kop the kl enogtyve, stadig med bare ben og arme i haven. 
Tidligt i seng er planen. En opslugende bog og rent duftende sengetøj. 
I morgen skal min nye dans ud i verden. Ud og sprede glæde med sin smukke koreografi og fortryllende musik. Jeg håber jeg kan nyde mere end at bæve. 




torsdag den 18. maj 2017

Opskrift: Glutenfri madvafler.


2 æg
2spsk soyamel
1 stor fintrevet gulerod
1 håndfuld groftrevet ost
Gurkemeje, salt, peber
Rismælk så dejen bliver tyk tynd havregrød. 
Lad dejen hvile en halv til en hel time i køleskab. 
Omrør og fordel dej i vaffeljernet. Glat det ud med en ske, så der er dej over det hele. 
På mit jern passer det med en bagetid på ti minutter, men kig ind og vurder undervejs. 
Vaflerne bliver sprøde og lækre når de kommer ud af jernet. Ikke sprøde så de knaser, men hårde med bid i. 


TOPPINGS.
Disse har jeg smurt med moset avokado. Pres lidt citron i hvis det ikke spises med det samme, så du undgår den brune farve. 
Toppet med smuldret gedefeta. 
Absolut mættende portion. 
Af dennne portion dej bliver der to store vafler. 
VELBEKOMME! 


onsdag den 17. maj 2017

Post med ren lækkerhed.

Onsdag var der pakker fra morgenstunden. Spændende homøopati fra England. En verden af spændende produkter som jeg begynder at få en vis erfaring med. Virksomme sager når man rammer plet. Homøopati gives nemlig ikke ud fra sygdomme, men efter symptomer og når man får pejlet sig ind på det helt rigtige symptom så virker de små piller fantastisk. Små bitte piller med kæmpe stor effekt. Jeg begejstres til stadighed.
Næste pakke indeholdt et vaffeljern. Ikke et lille spinkelt et som det jeg har prøvet at blive ven med i mange år. Næ nej, et stort robust et som kan lave fede, tunge, glutenfri madvafler. 


Jeg havde regnet med en lang indkøring og en masse mislykkedes forsøg. Men hold nu fast, det gik flot i første skud.


En tyk dej, lidt inspireret af noget jeg havde læst og et skud fra egen fantasi. Efter ti minutter i jernet var de første to mega lækre vafler klar.

Sprøde sager fyldt med gulerod, gurkemeje og revet ost. Opskrift følger. 


Toppet med avokadomos og gedefeta, er sådan en fætter helt nok til en aftensmad. 
Lover at eksperimenter vildt og voldsomt både med dej og toppings. Og i skal få det hele at høre og se. 


mandag den 15. maj 2017

Weekend med fokus på fejring og forårssol.

 Som udgangspunkt lidt mærkeligt at skulle til konfirmation hos en fyr som vi aldrig før havde mødt. Forældrene kender vi fra mange tidligere fester hos fælles venner og gennem mange år. 
Men ok, sjældent har jeg mødt en så karismatisk konfirmand. En charmetrold ud over det sædvanlige. En showmaster som var helt i sit es. Et sødt og naturligt menneske. En virkelig sød og glad fyr. Han tog hurtigt kegler hos mig. Festens afslappede stemning brød også hurtigt det ellers måske akavede i situationen og jeg var godt underholdt og i fint selskab. At solen også bragede frem gør jo altid en konfirmation ekstra dejlig og festlig. 
Det gode ved konfirmationer som holdes som frokost er, at man både får fuld skrue på fest, kommer hjem i god tid og kan virke næste dag. 
Og søndagen skød jeg igang med en hel særlig bøsse. 


Nemlig indsamlingsbøssen fra SOS Børnebyerne. Et par timer gik jeg rundt i skøn sol og fik god motion på de mange trapper, samtidig med at jeg fik hilst på en masse nye mennesker, fik spredt budskabet om at hjælp nytter og så fik jeg alle de penge i bøssen som jeg overhovedet kunne smile mig til. At "Den lille Amarkaner og hendes far lige kom forbi og gik lidt af turen med mig, gjorde ikke folk mindre venlige. Især dem som fik uddelt mælkebøtter af pigen fra Amager. Hvem kan stå for det? 
Jeg brænder for det gode formål, at forældre/moderløse børn rundt i verden, kan bo i trygge rammer i SOS Børnebyerne og hvor grupper på omkring ti børn bor sammen med en uddannet MOR. En tryg fast voksen i deres liv til de er minimum atten år. 
Børn som ellers lever på gaden. Små børn som tager ansvaret for mindre søskende. Børn som sulter. Udsættes for vold og seksuelle overgreb og udnyttelse. Børn som lever meget langt fra det vi andre betegner som et bare tåleligt og værdigt børneliv. Her gør SOS Børnebyerne en mærkbar forskel. Den sag vil jeg gå langt for at støtte. Mors dag var da en oplagt dag at samle ind på. De fleste mennesker jeg opsøgte var smilende og venlige. De fleste gav et bidrag, mange var desværre ikke hjemme på sådan en konfirmations festdag og mors dag. Meget meget få var negative, det tager jeg som et godt tegn. Vi vil gerne hjælpe og støtte når vi bliver spurgt. Måske glemmer vi det lige lidt i hverdagen, men når vi bliver mindet om det af et smilende menneske ved vores dør, ja så gider vi godt. 
Eftermiddagen skulle der igen fejres. Denne gang gudpigrnes dejlige mor. Mors dag var helt hendes dag. Vi fejrede hende i zoo. Mig, manden og "Den lille". Igen med masser af sol. Igen med glæde over at have årskort, så man ikke SKAL rundt og se det hele, men bare kan gå hvor pigerne går og efter de dyr som falder i størst smag. Ikke mindst børnezoo. 














Sol giver energi, sol gør os glade, sol sætter skub i tempoet. Med masser af sol kan man sagtens få en masse ud af en enkelt søndag. 

lørdag den 13. maj 2017

En fridag i fri og smuk natur.

Min Bededag blev brugt udendørs det meste af tiden. Først en tur på Dyndet med den ældste, hvor vi drak kaffe og spiste pandekager ved Bedstemors pandekagehus hos den gamle købmandshandel Mosehuset. Solen skinnede i pytter så vi kunne sidde ude og spise. 



Eftermiddagen og aftenen blev tilbragt i Roskilde med en god lang gåtur med "De Små" og aftensmad på den Indiske restaurant. 
Roskilde byder på alt hvad man kan ønske af lækker natur, spændende projekter, gammel historie og boligdrømme hvis man en dag skulle få masser af penge. Hos os gættes der huspriser og til nogens glæde var smukke perler faktisk billigere end vinkunne gætte. Selv dem med havudsigt. Drømme er gratis og altid gode at have. Og drømmer man intenst nok kan man sagtens nå de fleste af sine ønsker. 

Et nyt julemærkehjem med fed legeplads og masser af gode udendørs aktiviteter er under opførsel i Roskilde.