Man tager en masse ting og en kæmpe stak ituskårne tomat. Pjasker det over med olie og en stak krydderier. Ind i ovnen på 175 grader i ca fyrre minutter. Blander det med noget snittet kål, kvarte æg, varm røget laks og avokado. Drypvis lægges nogle klatter god pesto. Vend lidt rundt i sagerne. Arranger på et pænt og endelig et fladt fad og vupti er der serveret.
Meget mættende og drøn lækker øko vege ret som ligger godt i maven.
Mens ovnen alligevel kørte, kastede jeg lige en plade med MADBANDITTENS salt/lakrids mandler der ind. De smager intet mindre end himmelsk. Nogen af dem serveres om lidt til genboens grotesk lækre rødvin fra Italien.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar