Vaffelspam.

Ja jeg er begejstret for de lækre glutenfri madvafler på det nye vaffeljern. 

I dag brugte jeg samme dej som sidst. Stadig med både gulerod og revet ost, men i dag også en god håndfuld persille og purløg.

Toppings var en masse hakkede tomater, persille og min elskede gedefeta. Husk det skal være den overlækre på dåse. Den med geden på. Den du køber hos din lille grøthandel for eksempel. 

Og fordi det var en sen frokost som også skulle holde til sene dansetimer og faktisk også være min aftensmad, så toppede jeg lige dobbelt op med et spejlæg.  Og nej, jeg blev ikke sulten senere. Der er virkelig gods i de vafler.